Автор рецептаНаталья Плаксина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 125 г |
| Листья базилика | 2 столовые ложки |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Помидоры | 8 штук |
Инструкция приготовления
- 1
Отобрать крупные плоды помидоров. Можно их не мыть.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 2
Разложить помидоры на решетке для гриля и поместить решетку в среднюю часть пламени костра.
Инструменты
Гриль портативный - 3
Периодически переворачивать в пламени томаты до тех пор, пока их кожура не обуглится. Вытащить из огня и, по возможности не давая остыть, очистить от обгорелой кожуры, вырезав места прикрепления плодоножек.
- 4
В горячую еще массу добавить масло и перемешать, дав ему растопиться (можно слегка подогреть на плите или в микроволновке, если помидоры успели остыть), и пюрировать в блендере или при помощи стержневого измельчителя прямо в кастрюле.
Инструменты
Блендер - 5
Посолить и поперчить по вкусу, добавить мелко порезанные листья базилика и чеснок.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
