Автор рецептаАлександр Антропов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность293.4 ккал
Белки15.3 г
Жиры11.1 г
Углеводы30.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Помидоры | 4 штуки |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Морковь | 1 штука |
| Базилик | 1 пучок |
| Рис | 100 г |
| Белое сухое вино | 100 мл |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Очищенные креветки | 150 г |
| Замороженные мидии | 200 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:55 минут
- 1
Лук и морковь очистить, мелко нарезать и обжарить на масле 7 минут. Помидоры очистить. Базилик разобрать на листики.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Половину помидоров и листиков базилика порубить и добавить к луку с морковью. Жарить, периодически помешивая, в течение 6 минут. Снять с огня и измельчить суп блендером до пюре.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 3
Перелить пюре в кастрюлю с 2 стаканами воды. Довести до кипения. Добавить рис и вино. Варить на слабом огне в течение 10 минут.
- 4
Оставшиеся помидоры очистить от семян и вместе с оставшимся базиликом нарезать соломкой. Чеснок порубить. Добавить все это вместе с морепродуктами в суп, приправить и варить еще 10 минут.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
