Автор рецептаОльга Цыганкова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Щавель | 500 г |
| Картофель | 500 г |
| Морковь | 2 штуки |
| Лук | 1 головка |
| Куриное яйцо | 5 штук |
| Говяжья тушенка | 1 банка |
| Сладкий перец | 2 штуки |
| Лавровый лист | 3 штуки |
| Растительное масло | 70 мл |
| Черный перец горошком | 6 штук |
| Вода | 3 л |
| Соль | по вкусу |
| Сметана | по вкусу |
| Тосты | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты.
2Налить в кастрюлю 3 литра воды, поставить на огонь, картофель очистить, нарезать кубиками, добавить в воду.
Инструменты
Нож картофельный
3Лук очистить, нарезать мелко, обжарить на растительном масле 3-4 минуты.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
4Морковь очистить, натереть на крупной терке, добавить к луку, тушить, помешивая, 5–7 минут.
Инструменты
Держатель для терки
5Добавить зажарку в кастрюлю с картофелем. Положить перец горошком, варить 3–4 минуты.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
6У болгарского перца удалить, плодоножку, семена, перегородки, мелко нарезать, добавить в кастрюлю, варить 3–4 минуты.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
7Тушенку открыть, удалить жир, мясо разделить на небольшие кусочки, добавить в кастрюлю.
8Яйца сварить вкрутую, очистить, натереть на крупной терке, добавить в кастрюлю.
9Листья щавеля перебрать, удалить стебли, листья промыть, нарезать, добавить в кастрюлю.
10Посолить по вкусу, добавить лавровый лист, варить еще 2 минуты.
11Борщ готов. Дать настояться 30 минут. Подавать со сметаной и поджаренными тостами.
