Автор рецептаЛюбовь Иванова
История рецепта
Какой аромат! Печём любимую сдобу. Нежное тесто и сочная начинка.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность557.3 ккал
Белки13.7 г
Жиры24.8 г
Углеводы71.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
12 порций
| Курага | 400 г |
| Апельсиновый сок | 100 мл |
| Лимонный сок | 2 столовые ложки |
| Сахар | 150 г |
| Миндаль | 100 г |
| Пшеничная мука | 600 г |
| Разрыхлитель | 10 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Соль | щепотка |
| Творог | 250 г |
| Сливочное масло | 250 г |
| Сахарная пудра | 30 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 40 минут
- 1
Курагу нарезать кубиками и залить смесью соков. Добавить 50 г сахара, довести до кипения и варить без крышки 5 мин. Рубленый миндаль обжарить, добавить к кураге.
Инструменты
Нож шефский - 2
Из муки, разрыхлителя, оставшегося сахара, яиц, творога, ¼ чайн. ложки соли и 200 г масла замесить тесто. Раскатать его в пласт 40*40 см, сверху равномерно распределить начинку. Свернуть в рулет.
Инструменты
Скалка - 3
Нагреть духовку до 200°. Рулет выложить швом вниз в смазанную жиром форму для кекса и выпекать 60 мин. Оставшееся масло растопить. Ещё горячий кекс смазать маслом и посыпать сахарной пудрой.
Инструменты
Термометр для духовки
