Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Айва | 4 штуки |
| Козий сыр | 200 г |
| Сладкая паприка | 1 столовая ложка |
| Оливковое масло | 50 мл |
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Петрушка | 20 г |
| Кленовый сироп | 1 столовая ложка |
| Сливочное масло | 50 г |
Инструкция приготовления
- 1
Айву очистить от кожуры, удалить сердцевину так, чтобы оставить дно нетронутым. То есть вырезать внутренности сверху, причем постараться сделать это таким образом, чтобы поместилось как можно больше начинки. Понятно, что ради этого много вегетарианского мяса айвы пойдет под нож, но лучше принять это как данность, не устраивая экономной истерики. Все окупится в итоге, поверьте.
Инструменты
Нож керамический - 2
Очищенную айву смазать сливочным маслом и отправить на тридцать минут в духовку, разогретую до 200 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
После того как айва слегка запечется, извлечь ее, нафаршировать смесью тертого козьего сыра, рубленой петрушки, сахара, давленого чеснока, паприки и кленового сиропа.
Инструменты
Терка ручная - 4
Вернуть айву обратно в духовку на пятнадцать-двадцать минут.
Инструменты
Термометр для духовки
