Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 250 г |
| Сливочное масло | 125 г |
| Сыр чеддер | 125 г |
| Яичный желток | 1 штука |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Молотый белый перец | 1 чайная ложка |
| Соль | ½ чайных ложек |
Инструкция приготовления
1Смешать в миске муку, перец и соль.
2Холодное сливочное масло нарезать кубиками, добавить в миску с мукой и пальцами перетереть в «хлебные» крошки (можно использовать миксер в импульсном режиме).
Инструменты
Нож шефский
3Яйцо разбить в отдельную миску, взбить вилкой и вмешать в тесто.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
4Натереть сыр на крупной терке.
Инструменты
Терка ручная
5Добавить сыр к тесту и хорошенько перемешать.
6Присыпать стол мукой и раскатать тесто до толщины 5 мм.
Инструменты
Скалка
7Стаканом или формочкой вырезать из теста кружочки.
8Выложить печенье на застеленный бумагой для выпечки противень и смазать взбитым желтком.
Инструменты
Бумага для выпечки
9Выпекать в разогретой до 150 градусов духовке 20 минут до насыщенного золотистого цвета.
Инструменты
Термометр для духовки
10Остудить печенье, снять с противня и хранить в стеклянной банке.
