Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность324.9 ккал
Белки7.5 г
Жиры18.2 г
Углеводы30.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
10 порций
| Сахар | ½ стаканов |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Пшеничная мука | ¼ стаканов |
| Темный шоколад | 250 г |
| Молотый миндаль | 115 г |
| Апельсиновый сок | 6 столовых ложек |
| Коньяк | 2 столовые ложки |
| Цедра апельсина | 3 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Панировочные сухари | 2 столовые ложки |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
Разогреть духовку до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Охлажденный шоколад натереть на терке.
Инструменты
Терка ручная - 3
Желтки отделить от белков и взбить с половиной сахара. Помешивая, всыпать муку с разрыхлителем, молотый миндаль, 115 грамм тертого шоколада и 1 столовую ложку цедры апельсина. Влить апельсиновый сок и коньяк.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 4
Взбить белки с щепоткой соли, постепенно добавляя оставшийся сахар. Аккуратно подмешать белковую массу к основной смеси.
Шпаргалка
Как взбить белки - 5
Выложить тесто в форму для выпечки, смазанную маслом и присыпанную панировочными сухарями. Выпекать около часа.
- 6
Покрыть пирог растопленным шоколадом, смешанным с цедрой апельсина.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
