Автор рецептаGaea
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Бланшированный миндаль | 300 г |
| Тесто фило | 40 штук |
| Оливковое масло extra virgin | 250 мл |
| Сахар | 500 г |
| Вода | 350 мл |
| Лимон | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 160 градусов. Равномерно распределите миндаль на листе для выпекания, поставьте в духовку на 12 минут, пока орехи не станут темнеть. Дайте охладиться и измельчите.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Разрежьте тесто на 2 части. Половину теста выложите в глубокую форму для выпекания, смазывая каждый лист оливковым маслом. Сверху положите орехи и равномерно распределите их по всей поверхности теста, накройте оставшимися листами, смазав каждый оливковым маслом.
- 3
Поставьте форму с тестом в холодильник, после охлаждения масса должна легко резаться ножом.
- 4
Разрежьте баклаву на квадратные порции, сбрызните водой и выпекайте в течение 1 часа 15 минут. Пока баклава запекается, приготовьте сироп.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 5
В сотейнике смешайте 350 мл воды, 500 грамм сахара, а также цедру и сок 1 лимона. Доведите до кипения, дайте сиропу охладиться и полейте баклаву, сразу как вынете из духовки.
Инструменты
Сотейник - 6
Дайте сиропу впитаться и подавайте на стол.
