Автор рецептаАлена Иванчина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Финики | 220 г |
| Сливочное масло | 200 г |
| Сода | 1 чайная ложка |
| Пшеничная мука | 170 г |
| Молотая корица | щепотка |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Какао-порошок | 2 столовые ложки |
| Натуральный йогурт | 2 г |
| Тростниковый сахар | 200 г |
| Бананы | 1 штука |
| Сливки 33%-ные | 140 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрей духовку до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Положи финики в кастрюлю, добавь соды и 200 мл кипящей воды, оставь на 2 минуты, затем слей воду.
- 3
Измельчи в процессоре финики до состояния густой пасты.
- 4
Деревянной ложкой взбей масло (85 грамм) с сахаром (85 грамм) до пышной пены, затем добавь яйца, муку, корицу и какао.
- 5
Добавь в массу йогурт и измельченные финики.
- 6
Выложи получившееся тесто в смазанную маслом форму с высокими бортиками.
- 7
Положи сверху ломтики банана и немного вдави их в тесто.
- 8
Выпекай 35 минут.
- 9
Соус: оставшееся масло и сахар (115 и 115 грамм) и сливки в сотейнике поставь на маленький огонь и нагревай, постоянно помешивая, пока сахар не растворится, а соус не станет густым и коричневым.
- 10
Готовый пудинг выложи на тарелку и полей сверху карамельным соусом.
