Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность230.4 ккал
Белки13.1 г
Жиры11 г
Углеводы19.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
10 порций
| Сахар | 100 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Пшеничная мука | 20 г |
| Крахмал | 20 г |
| Желатин | 2 штуки |
| Малина | 300 г |
| Творог | 500 г |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Горький шоколад | 50 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа 40 минут
- 1
Разогреть духовку до 170 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Отделить белки от желтков.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 3
Желтки растереть с сахаром до однородности, а белки взбить в крепкую пену. Постепенно ввести в белковую массу желтки, муку и крахмал.
- 4
Замочить листы желатина.
- 5
Выстелить противень бумагой для выпечки и смазать сливочным маслом.
Инструменты
Бумага для выпечки - 6
Распределить тесто по противню – должно получиться 10 тонких лепешек. Выпекать лепешки до готовности.
- 7
Творог взбить со 150 г малины и ввести в него желатин.
- 8
Распределить творог на остывших лепешках, сверху разложить ягоды малины. Украсить шоколадной стружкой.
- 9
Поставить пирожные в холодильник на 2 часа.
