Автор рецептаEvgenia Prokofyeva
История рецепта
Эти блины прекрасно сочетаются со сладкой подливкой в виде варенья, сиропа, джема или меда. Или превосходно подойдут к мясу (недавно я использовала такие блинчики в лазанье, вместо теста для лазаньи). 
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Молоко | 400 мл |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Разрыхлитель | 2 чайные ложки |
| Цельнозерновая мука | 400 г |
| Оливковое масло | 4 столовые ложки |
| Соль | щепотка |
Инструкция приготовления
- 1
Яйца взбейте с сахаром и молоком венчиком.
- 2
Затем муку смешайте вместе с разрыхлителем и щепоткой соли в отдельной посуде.
- 3
Потом смешайте эту муку с жидкими компонентами. При этом хорошо все перемешайте, чтобы не было комочков. Густоту теста регулируйте на свое усмотрение, добавив или пару ложек муки, или еще молока, по желанию.
- 4
Влейте в тесто оливковое масло. Перемешайте компоненты.
- 5
Приготовленное тесто оставляем на 15 минут.
- 6
Сковороду необходимо разогреть, а дно смазать маслом. Огонь убавьте до среднего.
- 7
Налейте на сковороду тесто. Пожарьте с одной стороны 2 минуты, чтобы образовалась румяная корочка, и переверните на другую сторону (обжаривайте блин на другой стороне также в течение пары минут).
- 8
Готовые блинчики складывайте на отдельное блюдо. Подавайте их горячими с различными добавками, такими как сметана, варенье, мед, джем, сгущенкой... — все зависит от вкусовых предпочтений каждого.
Шпаргалка
Как приготовить блины
