Автор рецептаНаталья Белозерцева
История рецепта
Этот рецепт мне достался по наследству от бабушки, а ей от её бабушки. Обычно моя бабушка делала эти блинчики сразу из трех литров молока и получалась огромная стопка блинов, которые очень быстро исчезали :)
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 6 штук |
| Сахар | 6 чайных ложек |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Подсолнечное масло | 6 столовых ложек |
| Молоко | 1 л |
| Пшеничная мука | 10 столовых ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Размешать яйца с солью и сахаром.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Всыпать муку и тщательно размешать. Если тесто сильно густое, то можно добавить немного молока. Но тесто должно быть не жиже консистенции густой сметаны, иначе тяжело будет перемешать с подсолнечным маслом.
Инструменты
Сеялка для муки - 3
Добавить подсолнечное масло и опять тщательно размешать.
- 4
Ввести молоко в два захода.
- 5
Жарить на средней температуре. Блинчики должны быть достаточно тоненькими и жарятся они быстро. Главное подобрать правильную температуру, чтобы блин успевал прожариться и при этом не подгореть. Обычно я их жарю сразу на двух сковородах.
