Автор рецептаТатьяна Федянина
История рецепта
Такие блины займут достойное место на вашем столе в любой из самых значимых праздников вашей семьи.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Молоко | 400 мл |
| Пшеничная мука | 250 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Творожный сыр | 30 г |
| Зеленый лук | 6 стеблей |
| Красная икра | 6 чайных ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Муку просейте в миску, добавьте сахар и соль, сделайте углубление в сухой смеси. Яйца слегка взбейте, добавьте теплое молоко. Осторожно влейте яично-молочную смесь в муку, размешайте до получения теста однородной консистенции, добавьте растопленное масло и оставьте тесто на 20 минут.
Инструменты
Сеялка для муки - 2
Разогрейте сковороду, смажьте ее растительным маслом и пожарьте тонкие блинчики.
Инструменты
Блинница - 3
Разрежьте несколько тонких блинчиков поперек на две или три части. Каждую блинную полоску сложите еще раз по ширине. На краешек каждой выложите по 1 чайной ложке мягкого творожного сыра, сверните в виде рулета, завяжите стрелкой зеленого лука (чтобы лук стал послушным, опустите его на секунду в кипяток).
Инструменты
Нож шефский - 4
Сверху на каждый рулетик выложите 1 чайную ложку икры.
