Энергетическая ценность на порцию

Калорийность419.1 ккал

Белки7.3 г

Жиры40.2 г

Углеводы8.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Готовить:15 минут

1
В сковороде разогреть оливковое масло.
2
Баклажан нарезать слайсами.
Инструменты
Мандолина
3
Отправить слайсы на сковороду.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
4
Сверху дополнительно сбрызнуть маслом.
5
Посолить.
6
Перевернуть, как только нижняя сторона подрумянится, и накрыть крышкой, немного убавив огонь.
Инструменты
Силиконовые лопатки
7
Примерно через 3 минуты снять с огня и немного остудить.Смазать соусом песто, не доходя до края слайса.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
8
С одного края выложить по половинке помидора черри и кусочку сыра моцарелла.
9
Свернуть рулетом.
10
Переложить на блюдо и подавать, украсив базиликом.