Автор рецептаМатильда Огурцова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность417.3 ккал
Белки23.4 г
Жиры30 г
Углеводы17 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Кукумария | 200 г |
| Свинина | 100 г |
| Папоротник | 145 г |
| Репчатый лук | 120 г |
| Томатная паста | 80 г |
| Растительное масло | 50 мл |
| Овощной бульон | 20 мл |
| Соль | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Папоротник отварить.
- 2
Лук нарезать соломкой.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Кукумарию также отварить.
- 4
Свиное мясо нарезать кубиками.
Инструменты
Нож шефский - 5
Обжарить мясо в сотейнике, добавить лук, папоротник, томат-пасту и тушить на огне в течение 15–20 минут на слабом огне.
Инструменты
Сотейник - 6
Затем добавить кукумарию, бульон или воду, посолить, заправить специями и тушить еще 10–15 минут.
- 7
При подаче посыпать зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
