Энергетическая ценность на порцию

Калорийность374.2 ккал

Белки1.4 г

Жиры0 г

Углеводы93.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Готовить:3 часа

1
Подготовить все ингредиенты.
2
Мелкие луковицы очистить от шелухи и срезать у них кончики.
3
Растворить сахар в воде, поставить на огонь и довести до кипения.
Инструменты
Сотейник
4
Уменьшить огонь, добавить апельсиновую цедру и корицу.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
5
Выложить в сироп луковицы и варить на медленном огне, пока вода почти не выпарится и сироп сильно загустеет. Периодически помешивать.
6
Добавить к луку сливочное масло и поварить еще 5–10 минут.
7
Подавать карамелизованный лук к утке, кабану или оленю.