Автор рецептаЕда
Блины с медом — простой рецепт всеми любимого блюда, которое может стать и завтраком, и десертом. И, главное, блинов должно быть много — вам когда-нибудь в жизни встречался одинокий блин? Так что приготовьте теста побольше и начните выливать на раскаленную сковороду небольшим половником, мгновенно поворачивая сковороду туда-сюда, чтобы оно растеклось равномерно по всему дну. В приготовлении блинов, как во всяком хорошем деле, все решает опыт и сноровка. И внимание к мелочам: не забудьте смазать каждый блин маслом, укладывая в пышущую жаром стопку, чтобы ничего не слиплось и, не дай бог, не порвалось. А потом, уже на тарелке, украсьте кружевные блинчики медовой позолотой и свежими яркими ягодами и полюбуйтесь, какая получилась красота.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Молоко | 1 стакан |
| Вода | 1 стакан |
| Пшеничная мука | 1 стакан |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Топленое масло | по вкусу |
| Сливочное масло | по вкусу |
| Мед | по вкусу |
| Свежие ягоды | по вкусу |
| Соль | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
1Миксером взбить яйца с солью до образования пены.
Инструменты
Миксер
2Продолжая взбивать, влить горячую воду, пена увеличится вдвое.
3Влить холодное молоко, также не останавливая миксер.
4Добавить просеянную муку, перемешать миксером до однородности.
Инструменты
Сеялка для муки
5Влить растительное масло, еще раз перемешать и убрать в холодильник на 30 минут.
6Хорошо разогреть блинную сковороду, слегка смазать ее топленым маслом и налить на нее столько теста, сколько нужно, чтобы получить тонкий блинчик. Жарить по 1–2 минуты с каждой стороны.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
7Готовые блины складывать в стопку, смазывая каждый сливочным маслом.
8Подавать с медом и свежими ягодами.
