Автор рецептаЕда
Рецепт из ресторанного меню банного спа-комплекса Siberia.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 160 г |
| Сахар | 160 г |
| Замороженная черная смородина | 80 г |
| Ванильное мороженое | 200 г |
| Молоко | 500 мл |
| Пшеничная мука | 250 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Соль | 5 г |
| Растительное масло | 20 мл |
Инструкция приготовления
- 1
В сотейник налить молоко комнатной температуры, добавить куриные яйца и размешать венчиком.
Инструменты
Сотейник - 2
Затем добавить соль, 40 грамм сахара и растительное масло. Размешать.
- 3
Затем поэтапно ввести просеянную муку, постоянно мешая веничком, не допуская образования комочков.
Инструменты
Сеялка для муки - 4
Замешать тесто до однородной массы, дать постоять при комнатной температуре 15–20 минут.
- 5
На разогретой блинной сковородке выпечь тонкие блинчики.
Инструменты
Блинница - 6
Распределить 1 чайную ложку сахара и масла по маленькой чугунной сковороде. Положить сверху блин.
Инструменты
Сковорода чугунная - 7
Намазать блин маслом с сахаром, сверху положить еще блин. Повторить.
- 8
Поставить сковороду в духовую печь на 10 минут.
- 9
Аккуратно достать горячую сковороду и поставить на постановочную доску.
- 10
Проделать то же самое с другими блинами.
- 11
Посыпать готовые блины замороженной смородиной и при подаче украсить сверху шариком мороженного.
