Автор рецептаКсения Митина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Копченый колбасный сыр | 300 г |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Растительное масло | 7 столовых ложек |
| Молоко | ¾ стаканов |
| Сухие дрожжи | 1 ½ чайных ложек |
| Сахар | 2 чайные ложки |
| Пшеничная мука | 2 ½ стакана |
| Горчица | 1 столовая ложка |
| Чеснок | 1 зубчик |
Инструкция приготовления
- 1
В теплой воде развести дрожжи, добавить сахар. Оставить на несколько минут, пока не образуется пенка.
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи - 2
Сыр натереть на мелкой терке. Добавить муку, соль, кубик чеснока (или выдавить зубчик через пресс). Перемешать руками до крошки.
Инструменты
Сеялка для муки - 3
Влить растительное масло и горчицу. И разведенные дрожжи. Замесить мягкое тесто. При необходимости подсыпать немного муки или добавить растительное масло. Тесто не должно быть липким. Оно должно отставать от рук и при этом не быть крутым.
- 4
Из теста сформировать небольшие булочки — 15 штук. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Инструменты
Бумага для выпечки - 5
Дать булочкам расстояться 1 час.
- 6
Смазать желтком и посыпать кунжутом (маком или семечками). Печь в предварительно разогретой духовке до подрумянивания 35–40минут при 180 градусах.
- 7
Горячие булочки смазать сливочным маслом.
- 8
Накрыть полотенцем и дать отдохнуть 0,5 часа.
