Энергетическая ценность на порцию

Калорийность758.5 ккал

Белки15.6 г

Жиры22.6 г

Углеводы128.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Свежие дрожжи	15 г
Молоко	200 мл
Сахар	150 г
Пшеничная мука	350 г
Сливочное масло	50 г
Ванильный сахар	1 чайная ложка
Соль	щепотка
Куриное яйцо	2 штуки
Сметана	150 г
Сахарная пудра	30 г
Корица	3 столовые ложки

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 50 минут

1
Подготовить все необходимые ингредиенты.
2
В миску добавить молоко, дрожжи, сахар (20 г).
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи
3
Перемешать.
4
Всыпать муку (150 г).
5
Перемешать и оставить на 20 минут.
6
В миску отправить мягкое сливочное масло, сахар (30 г), ванильный сахар, щепотку соли.
7
Перетереть в однородную массу.
8
Добавить яйца и перемешать.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
9
Всыпать оставшуюся муку.
10
Вымесить тесто.
11
Убрать в пакет и оставить на 30 минут.
12
К сахару добавить корицу.
13
Перемешать.
14
Раскатать тесто толщиной 2–3 мм.
Инструменты
Скалка
15
Посыпать сахаром с корицей.
16
Свернуть в рулет.
17
Разрезать рулет на булочки. Переложить в форму для запекания.
18
Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 40 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
19
К сметане добавить сахарную пудру.
20
Перемешать.
21
Смазать булочки сверху кремом.