5Скатать тесто в шар, положить в слегка смазанную маслом посуду, накрыть. Оставить при комнатной температуре на 1–1,5 часа, до увеличения в объеме в три раза.
6Разделить тесто на 3 части. Обмять каждую, сформовать шарики, накрыть и оставить на 20 минут.
7Растянуть каждый шарик в прямоугольник (чтобы тесто не прилипало, можно поверхность и руки смазать растительным маслом), скатать в жгут — сформировать багет, защипнуть край.
8Переложить багеты на противень с пергаментом, присыпать мукой и сделать надрезы.
Книга рецептов
Добавить
