Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 4 стакана |
| Сливочное масло | 125 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Творог | 750 г |
| Растительное масло | 100 мл |
| Укроп | 1 пучок |
| Петрушка | 1 пучок |
| Кинза | 1 пучок |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Муку просеем в миску, сверху натрём на тёрке холодное масло. Перетрём муку и масло.
Инструменты
Сеялка для муки - 2
В эту массу добавим яйцо и замешаем тесто, понемногу добавляя 3/4 стакана холодной воды. Ставим тесто в холодильник.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Творог растереть ложкой с солью. Хорошо поперчить.
- 4
Зелень мелко нарежем.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 5
Зелень соединяем с подготовленным творогом и хорошо перемешиваем.
- 6
Вынимаем тесто из холодильника, отрезаем кусок и скатываем в колбаску.
- 7
Колбаску делим на несколько частей. Каждую часть очень тонко раскатываем.
- 8
На нижнюю часть получившегося овала кладём полную ст. ложку начинки, накрываем верхней частью, хорошо защипываем края.
- 9
Жарим чебуреки на сковородке с хорошо разогретым маслом.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
