Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность497.3 ккал
Белки6.2 г
Жиры25.9 г
Углеводы60.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Пшеничная мука | 15 г |
| Сметана | 125 г |
| Сыр маскарпоне | 250 г |
| Темный изюм | 60 г |
| Ванильная эссенция | 5 мл |
| Лимонный сок | 10 мл |
| Сахар | 200 г |
| Лимонная цедра | 3 столовые ложки |
| Сливочное масло | 60 г |
| Тонкие блины | 12 штук |
| Клубничный джем | 250 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Смешайте маскарпоне, яичные желтки, муку, сметану, изюм, ваниль, лимонный сок и цедру. Добавьте 60 грамм сахара.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 2
Смажьте маслом форму диаметром 20 см. Выложите 1 блин на дно формы и намажьте небольшим количеством крема, накройте другим блином и намажьте джемом. Повторяйте слои, чередуя крем и джем.
Инструменты
Силиконовые лопатки - 3
Разогрейте духовку до 180 градусов. Взбейте белки с сахаром в крепкую пену и выложите сверху на пирог. Выпекайте 20-25 минут, сделав температуру меньше, если белки станут темнеть.
Шпаргалка
Как взбить белки - 4
Аккуратно переложите пирог на блюдо, порежьте на куски и подавайте теплым.
