Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность354.6 ккал
Белки7.2 г
Жиры21.4 г
Углеводы32.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
12 порций
| Сливочное масло | 115 г |
| Бисквитное печенье | 125 г |
| Коричневый сахар | 25 г |
| Сливочный сыр | 550 г |
| Сахарная пудра | 225 г |
| Пшеничная мука | 40 г |
| Лимон | 2 штуки |
| Херес | 4 столовые ложки |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Сливки | 200 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа
- 1
Разогрейте духовку до 170 градусов. Покройте дно и края формы для выпечки пергаментом.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Раскрошите печенье, добавьте 50 грамм растопленного масла и сахар. Взбейте.
- 3
Положите в форму для выпечки и как следует утрамбуйте ложкой. Накройте и остудите.
- 4
Смешайте масло, сахар, сыр, муку, цедру, херес и желтки. Добавьте сливки.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 5
Взбейте белки в крепкую пену, введите в сырную массу.
Шпаргалка
Как взбить белки - 6
Распределите смесь по поверхности основы в один слой и запекайте 1 час 15 минут. Выключите духовку, приоткройте дверцу и остужайте час.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа - 7
Смешайте сыр со сливками. Распределите крем по поверхности и краям чизкейка.
