Книга рецептовДобавить рецепт
Золотая тысяча

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Чизкейк с тыквой без теста

Автор: Юля Чудиновских
Готовить:1 час 20 минут
8 порций
Юля Чудиновских

Автор рецептаЮля Чудиновских

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность213.1 ккал
Белки13.2 г
Жиры8 г
Углеводы23 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций
Тыква300 г
Творог400 г
Сахар100 г
Сметана150 г
Куриное яйцо3 штуки
Пшеничная мука4 столовые ложки
Соль1 чайная ложка
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 20 минут
  1. 1

    Тыкву измельчить с творогом в пюре. Добавить сахар, соль и оставшиеся ингредиенты, каждый раз хорошо перемешивая.

    Изображение

    Шпаргалка

    Как подготовить тыкву
  2. 2

    Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 1 час.

    Изображение

    Инструменты

    Термометр для духовки
28 комментариев
Женя Уткина
18.04.2024 в 21:13
Брала замороженную тыкву - после разморозки она мягкая. Отдельно взбивала белки, тесто было очень пышным, но сдулось после приготовления(( Вышла обычная запеканка, ничего особенно, но для разнообразия пойдет.
Маргарита
19.11.2020 в 18:37
1. непонятно, как из сырой тыквы сделать пюре. 2. на фото есть бананы и какая-то глазурь, в рецепте об этом ни слова.
Еда
20.11.2020 в 17:33
Маргарита,1. Блендером, но получится скорее всего не очень однородно. Чуть лучше получится, если натереть на терке, а затем вместе с творогом пробить блендером. Но возможно автор имеет в виду печеную тыкву. 2. Это похоже на сгущенку.
Lena Parfeniuk
18.02.2019 в 13:40
а я , на удачу, забыла положить яйца... но добавила ваниль с корицей - получилось невероятное суфле! Можно в порционных формах сразу приготовить - супер)
Татьяна
23.11.2017 в 12:38
//s2.eda.ru/StaticContent/Photos/120131085434/171123123828/p_O.jpg Да, скорее запеканка. Готовила (строго) по рецепту, соли достаточно, сахара надо было чуть-чуть побольше. За час в духовке очень сильно подрумянилось (скорее духовка уже не та). Вкусно получилось, но мои дегустаторы сказали, что просто жареная тыква вкуснее.
Марианна Алентьева
10.07.2016 в 22:43
Запеканка (или пудинг) нежная и ароматная! Спасибо за рецепт. Внесла свои поправки: муку заменила манкой (в том же количестве), добавила 1/2 чайной ложки соды, а соли - лишь щепотку, сверху разложила сушеную клубнику, полила тонкой струйкой сливочным маслом (для красивой корочки).
Kristina Skulska
14.12.2015 в 12:57
Ооооочччень много соли!!! Это все испортило
Алиса Алиса
17.11.2015 в 15:42
Причем тут «чизкейк» вообще. Самая обычная запеканка. Не вводите незнающих в заблуждение. 
Татьяна Китченко
15.01.2016 в 21:13
Алиса Алиса,чизкейк по своей сути и есть запеканка
Маргарита
19.11.2020 в 18:35
Татьяна Китченко,чизкейк переводится как сырный торт (пирог), тут сыра нет.
Еда
20.11.2020 в 17:29
Маргарита,В сырниках тоже нет сыра)
Александр Черныш
26.10.2015 в 17:06
ОООочень понравился чизкейк! Правда вышло не совсем по рецепту, но главное идея! Тыквы взял 1кг, апельсиновый сок, изюм...и еще что-то) )) В итоге класс!!! Спасибо! 
Katya Rabbitheartchee
08.10.2015 в 09:41
спасибо! Очень вкусно :)
Ekaterina Karachevtseva
06.03.2015 в 02:09
Получилось хорошо! Соли можно действительно поменьше :)
Мария
17.12.2014 в 17:47
Чайная ложка соли??
Лена Клокова
07.11.2014 в 16:49
полит сгущенкой, я думаю
Евгения Мелентьева
19.10.2014 в 09:47
получилась обычная творожная запеканка с едва уловимым вкусом тыквы
Lada Rozova
16.10.2014 в 19:02
Отличный рецепт, очень вкусно и нежно и быстро:) Только подскажите, пожалуйста, чем пирог полит сверху на фотографиях?
Юлия Кольцова
18.10.2014 в 18:33
Lada Rozova,похоже на сгущенку:)
Регина Малярова
16.10.2014 в 11:42
Действительно прекрасный рецепт! А если белки взбить отдельно и аккуратно потом вмешать в тесто, то пирог еще и поднимется очень сильно. И станет совсем воздушным!
Анастасия Шпакова
06.10.2014 в 08:05
Получилось классно. Сочно. Вместо сахара добавила немного меда. Сверху посыпала кунжутом. Тщательно прошлась по тыквенно-творожной смеси блендером - получилась однородная масса, но одного часа, чтобы пропечься ей не хватило. Тыква проготовилась, но мягкой и тающей она не была. Буду пробовать снова, рецепт понравился.
Наталия Чернышева
16.09.2014 в 13:15
Получилось вкусно! Нежно! Но сахара добавила в два раза меньше, так как тыква была очень сладкой. Спасибо автору!
Анастасия Рощина
30.01.2014 в 08:44
Я отвариваю предварительно тыкву, нарезанную дольками. Вариться довольно быстро, и пюре из нее легко делается затем
Ольга Бондарук
21.01.2014 в 18:10
очень вкусно
Ana Pervushina
09.11.2013 в 23:40
а в мультиварке можно такое испечь?
Александра Фадеева
21.10.2013 в 15:20
Кристина, я брала сырую тыкву, только ставила на пару минут в микроволновку. Она стала мягкой и легче ее было измельчить в пюре. А еще, а еще я с этой основой сделала пирог перевертыш и на дно формы выложила карамелизированные яблоки и груши. Было СУПЕР! спасибо автору за основу)))
Kristina Ivanova
21.10.2013 в 12:10
кажите, пожалуйста, а тыкву варить или сырую?
Любовь Г.
11.09.2013 в 20:43
Спасибо за рецепт, получилось действительно вкусно. Пирог покрылся красивой румяной корочкой, а внутри очень нежный и мягкий.

Похожие рецепты

Фотография рецепта Чизкейк с рикоттой и свежей клубникой
Чизкейк с рикоттой и свежей клубникой11 22
Готовить:1 час
8 порций
Фотография рецепта Чизкейк из кешью
Чизкейк из кешьюSalatshop
Готовить:1 час 30 минут
6 порций
Фотография рецепта Мороженое «Черничный чизкейк»
Мороженое «Черничный чизкейк»Саша Данилова
Готовить:6 часов
5 порций
Фотография рецепта Чизкейк «Шоколадное наслаждение»
Чизкейк «Шоколадное наслаждение»Владлена Dark
Готовить:8 часов
8 порций
Фотография рецепта Классический чизкейк с маскарпоне
Классический чизкейк с маскарпонеЮлия Парушева
Готовить:2 часа
8 порций
Фотография рецепта «Нью-Йорк» чизкейк
«Нью-Йорк» чизкейкМария Толмачева
Готовить:2 часа
12 порций
Фотография рецепта Клубничный чизкейк с шоколадом
Клубничный чизкейк с шоколадомГайка-Лицензионная-Титано-Вольфрамовая-Хромированная Шестигранная-Одна-Штука
Готовить:30 минут
8 порций
Фотография рецепта Тыквенный чизкейк с корицей и апельсиновой цедрой
Тыквенный чизкейк с корицей и апельсиновой цедройОльга Худина
Готовить:55 минут
8 порций
Фотография рецепта Холодный тыквенный чизкейк
Холодный тыквенный чизкейкЮлия Д
Готовить:2 часа
12 порций
Фотография рецепта Тыквенный чизкейк со специями
Тыквенный чизкейк со специямиОльга Худина
Готовить:1 час 10 минут
4 порции
Фотография рецепта Тыквенный чизкейк с кленовым сиропом
Тыквенный чизкейк с кленовым сиропомОльга Худина
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Новогодний чизкейк с ликером «Бейлис» и шоколадной крошкой
Новогодний чизкейк с ликером «Бейлис» и шоколадной крошкойОльга Худина
Готовить:15 минут
6 порций