Автор рецептаМамия Джоджуа
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность314 ккал
Белки5.1 г
Жиры20.4 г
Углеводы27.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
5 порций
| Мацони | 500 мл |
| Сливки 33%-ные | 250 мл |
| Желатин | 5 г |
| Сахар | 100 г |
| Корица | 2 г |
| Мускатный орех | 1 г |
| Козинаки | 10 г |
| Кленовый сироп | 6 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:6 часов
- 1
Желатин замочить в воде комнатной температуры.
- 2
В сливки добавить сахар, корицу, мускатный орех и размягченный желатин. Прогреть, довести почти до кипения, до 70 градусов.
- 3
В это время перемешать мацони венчиком для устранения комочков.
- 4
Залить мацони горячими сливками через сито, не пропуская мускатный орех и корицу.
Инструменты
Сито шинуа - 5
Перелить в любую удобную посуду и ждать около 6 часов, чтобы затвердело в холодильнике.
- 6
Украсить козинаками и сиропом.
