Автор рецептаДенис Сопко
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность516.9 ккал
Белки22.6 г
Жиры15.1 г
Углеводы73.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Пивные дрожжи | 100 г |
| Пшеничная мука | 260 г |
| Цельнозерновая мука | 70 г |
| Ржаная мука | 70 г |
| Творог | 170 г |
| Вода | 150 мл |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Укроп | 3 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 5 минут
- 1
В теплую воду добавить сухие дрожжи Dr. Oetker и сахар. Оставить на 5 минут.
- 2
Добавить яйцо, мелко нарезанный укроп, соль, растительное масло, протертый через сито творог.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Перемешать.
- 4
Постепенно добавить просеянную муку. Месить тесто до тех пор, пока не начнет отставать от рук. Оставить в теплом месте на 1 час.
- 5
Через 1 час тесто увеличится в объеме в 2 раза.
- 6
Тесто обмять, разделить на 3 части , скатать в шарики. Поставить на расстойку на 20 минут.
- 7
В середину каждой булочки воткнуть по 1 зубчику чеснока. На булочки выложить мокрые веточки укропа, посыпать мукой, чтобы укроп не подгорел.
- 8
Выпекать 20-30 минут при 180 С.
Инструменты
Термометр для духовки - 9
Вот такой разрез у хлебных булочек.
