Автор рецептаMaria Dvoyneva
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 2 ½ стакана |
| Сахар | 1 стакан |
| Лимон | 1 штука |
| Маргарин | 200 г |
| Сухие дрожжи | 2 чайные ложки |
| Куриное яйцо | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Маргарин мелко порубить с половиной муки. В половине стакана теплой воды развести дрожжи. Из маргарина с мукой сделать горку, разбить туда 1 яйцо, замесить тесто, добавить дрожжи и оставшуюся муку. Скатать шар и отправить на час в холодильник.
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи - 2
Лимон отварить 5 минут в кипящей воде, остудить, порезать на крупные куски, вынуть косточки. Прокрутить через мясорубку вместе с цедрой, можно в блендере. Перемешать со стаканом сахара, можно добавить столовую ложку крахмала если получается слишком жидко — начинка готова.
Инструменты
Пресс механический для цитрусовых - 3
Нагреть духовку до 200 градусов. 3/4 теста тонко раскатать, оставив по 3–4 см с каждой стороны для бортиков. Оставшуюся часть — она будет верхней — тонко раскатать, сделать декоративные надрезы. Ее размер должен быть чуть меньше противня. Выложить начинку на раскатанное тесто, накрыть сверху декоративной частью, загнуть борта, убедиться, что они хорошо лежат.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Выпекать 7–10 минут при 200 градусах, затем еще 20–25 минут при 120 градусах.
Инструменты
Термометр для духовки
