Автор рецептаAnna Cook
История рецепта
Хлеба я уже испробовала много вариантов,этот самый лучший!Главное дать хорошо подойти тесту,спешить не стоит.Хлебушек получается очень мягкий,пористый и вкусный,прекрасно подходит для поджаривания в тостере.Попробуйте)
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Вода | 400 мл |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Сухие дрожжи | 1 ½ чайных ложек |
| Соль | 1 ½ чайных ложек |
| Растительное масло | 50 мл |
| Пшеничная мука | 5 стаканов |
Инструкция приготовления
- 1
В миске разведите в воде сахар и дрожжи и перемешайте. Вода должна быть сильно теплой, но не горячей. Накройте и дайте постоять минут 5–10, пока не появятся пузырьки.
- 2
Затем добавьте соль и масло. Перемешайте и начинайте вымешивать, добавляя по 1 стакану муки.Тесто нужно месить, пока оно не перестанет липнуть к рукам (не нужно добавлять лишней муки). Из теста сформируйте шар. Миску смажьте растительным маслом и «покатайте» в ней тесто, чтобы покрылось маслом. Накройте полотенцем и оставьте в тепле пока не вырастет вдвое.
- 3
Дальше приминаем тесто, месим его минуты 2, формируем хлеб или выкладываем в форму. Через 30 минут, когда тесто подойдет в формах, ставим в разогретую до 180 градусов духовку и печем 30 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Готовый хлеб сразу извлекаем из формы и охлаждаем на решетке.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки
