Энергетическая ценность на порцию

Калорийность243.2 ккал

Белки4 г

Жиры2.9 г

Углеводы51.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Готовить:1 час 25 минут

1
В яичные белки добавить щепотку соли и взбить миксером, не доводя до состояния совсем густой пены.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
2
Медленно всыпать в белковую массу сахарный песок и сильно взбить миксером (примерно 2 минуты), так чтобы масса стала густой и пышной.
Инструменты
Миксер
3
Смешать сахарную пудру с молотыми фисташками, всыпать в белковую массу, тщательно перемешать и взбить миксером.
Инструменты
Миксер
4
Постелить на противень лист пергаментной бумаги и выложить на него большой ложкой белковую массу так, чтобы получилось 6 одинаковых горок.
5
Выпекать в духовке, разогретой до 110 градусов, на средней полке примерно 60-75 минут.
Инструменты
Термометр для духовки