Автор рецептаДарья
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность489.9 ккал
Белки8.7 г
Жиры19.2 г
Углеводы70.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
12 порций
| Куриное яйцо | 8 штук |
| Сахар | 3 стакана |
| Сливочное масло | 150 г |
| Сметана | 1 ½ банок |
| Пшеничная мука | 2 стакана |
| Какао-порошок | 3 столовые ложки |
| Гашеная сода | 1 чайная ложка |
| Лимонная кислота | щепотка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Отделить желтки от белков.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 2
Желтки взбить с половиной сахара (1,5 стакана), добавить масло и взбить еще раз. Добавить сметану, какао и соду. Все взбить. Просеять муку через ситечко и перемешать до однородного состояния.
- 3
Шоколадную основу выпекать 20–30 минут при температуре 180.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Пока пирог в духовке, взбиваем белки с оставшимся сахаром до белых пиков, потом добавляем 2 щепотки лимонной кислоты, чтобы не опали.
Шпаргалка
Как взбить белки - 5
Яичную массу выкладываем сверху на пирог ложкой и ставим в духовку на 5-8 минут.
