Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 650 г |
| Соль | 8 г |
| Сахар | 5 г |
| Листья тмина | 20 г |
| Сухие дрожжи | 30 г |
| Орегано | 20 г |
| Свежий розмарин | 20 г |
| Вода | 500 мл |
| Сушеные помидоры | 10 штук |
| Оливковое масло | по вкусу |
| Сыр чеддер | 60 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Крупная соль | по вкусу |
| Маслины без косточек | 30 штук |
| Прованские травы | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Смешайте муку, соль, дрожжи, сахар и мелко нарезанные травы. Добавьте теплую воду и вымесите тесто примерно 12 минут руками или 5 минут миксером.
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи - 2
Переложите тесто на посыпанную мукой поверхность и накройте полотенцем. Оставьте на 30 минут до увеличения объема в 2 раза. Разогрейте духовку до 200 градусов. Обомните тесто.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Раскатайте тесто в длинный прямоугольник и посыпьте центр половиной маслин, помидоров и тертого сыра. Накройте посыпанный центр третью теста с краю и выложите остальные маслина, помидоры и сыр. Накройте пустой частью начинку.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 4
Залепите края и аккуратно сверните в рулет, чтобы получилась овальная форма. Смажьте оливковым маслом, посыпьте измельченным чесноком, крупной солью и травами.
- 5
Переложите на застеленный пергаментом противень и выпекайте 30-35 минут или до готовности. Охладите и нарежьте на кусочки.
