Автор рецептаSiberiaa
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 180 г |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Сливочное масло | 100 г |
| Сметана | 100 г |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Сливки | 200 мл |
| Ваниль | на кончике ножа |
| Черника | 250 г |
Инструкция приготовления
- 1
Для теста смешайте муку, соль, холодное масло (кусочками). Мешайте, пока не получится равномерная масса. Добавьте сметану (можно натуральный йогурт, или жидкий творог — séré). Оставьте тесто на 30 минут в холодильнике.
- 2
Раскатайте тесто толщиной в 5 мм, обязательно сделайте высокие края у торта. Проделайте вилкой очень много отверстий в тесте.
- 3
Закройте тесто бумагой для выпечки, готовьте тесто без начинки в течение 20 минут в нижней части духовки при температуре 200 градусов. Уберите бумагу для выпечки с верхней части торта и готовьте еще 25 минут. Охладите тесто.
Инструменты
Бумага для выпечки - 4
Взбейте сливки с сахаром и ванилью. Выложите взбитые сливки в тесто.
- 5
Добавьте сверху чернику. Для красоты можно присыпать сахарной пудрой.
