Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 500 г |
| Молоко | 250 мл |
| Сливочное масло | 60 г |
| Сахар | 40 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Соль | по вкусу |
| Свежие дрожжи | 15 г |
| Консервированная вишня | 150 г |
| Апельсины | 2 штуки |
| Лимон | 2 штуки |
| Ром | 2 столовые ложки |
| Миндаль | 150 г |
| Изюм | 150 г |
Инструкция приготовления
- 1
Замочите вишню и цедру лимонов и апельсинов на ночь в роме.
Инструменты
Барный набор - 2
Смажьте маслом три формы для хлеба.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 3
Обжарьте тонко наструганный миндаль в духовке или под грилем. Перемешайте с вишней и цедрой.
Инструменты
Нож керамический - 4
Налейте 250 г молока в кастрюлю, подогрейте до температуры тела. Вотрите дрожжи в 500 г муки до образования мелкой крошки. Затем также вотрите 60 г масла, добавьте соль, 40 г сахара, а затем – 2 яйца и молоко. В конце добавьте орехово-ягодную смесь. Вымесите тесто и оставьте, накрыв, на 1 час.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 5
На присыпанной мукой поверхности разделите тесто на 3 части, из каждой сформируйте шар и оставьте на 5 минут.
- 6
Сформируйте батоны и уложите в формы. Смажьте верх яйцом. Накройте полотенцем и оставьте на 1,5 часа.
- 7
Еще раз смажьте буханки яйцом, сделайте на каждой один глубокий надрез, посыпьте миндалем и выпекайте 25 – 30 минут.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
