Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность913.3 ккал
Белки32.7 г
Жиры15.7 г
Углеводы168.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Лимон | 1 штука |
| Апельсины | 1 штука |
| Сахар | 180 г |
| Пшеничная мука | 360 г |
| Мука из фундука | 200 г |
| Миндальная мука | 120 г |
| Какао-порошок | 3 столовые ложки |
| Сухофрукты | 60 г |
| Молотая корица | 1 столовая ложка |
| Молотый душистый перец | ½ чайных ложек |
| Молотый имбирь | 1 чайная ложка |
| Молотый мускатный орех | ¼ чайных ложек |
| Молотая гвоздика | ½ чайных ложек |
| Соль | ¾ чайных ложек |
| Разрыхлитель | ½ чайных ложек |
| Коричневый сахар | 180 г |
| Мед | 220 г |
| Сода | ¼ чайных ложек |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сахарная пудра | 40 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Стакан белого сахара смешать со стаканом воды, довести до кипения. Лимон и апельсин нарезать тонкими дольками, опустить в сироп, варить 10 минут. Остудить и измельчить. Сухофрукты (курага, вишня, клюква) порубить и смешать с 50 граммами цитрусовых.
Инструменты
Блендер - 2
Смешать всю муку, какао, специи, соль, разрыхлитель и соду. Коричневый сахар и мед с помощью насадки-лопатки взбить. Вмешать яйца и мучную смесь. Добавить оставшиеся фрукты и перемешать. Убрать тесто в холодильник на час.
Инструменты
Диспенсер для меда - 3
Вынуть тесто, раскатать, нарезать печенье и выпекать 20 минут при 180 градусах, остудить и посыпать пудрой.
Инструменты
Скалка
