Автор рецептаАнна Русовская
История рецепта
Гюль татлысы - "розовая" сладость, т. е. от цветка розы, выпечка в форме розочек. Это турецкая выпечка, которая, как известно, отличается своей приторностью. Именно поэтому сироп немного отдает горечью, что добаляет изысканность этому блюду.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Манная крупа | 1 стакан |
| Сливочное масло | 130 г |
| Подсолнечное масло | 1 стакан |
| Кефир | ½ стаканов |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Ванилин | по вкусу |
| Пшеничная мука | 2 ½ стакана |
| Соль | на кончике ножа |
| Вода | 1 стакан |
| Разрыхлитель | ½ чайных ложек |
| Мандарины | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Растапливаем сливочное масло, всыпаем манку, перемешиваем.
Инструменты
Сеялка для муки - 2
Вливаем подсолнечное масло.
- 3
Вливаем кефир.
- 4
Всыпаем разрыхлитель, соль, ванилин и вбиваем яйцо.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 5
Всыпаем муку. Вымешиваем тесто и раскатываем скалкой, чтобы получилось не очень тонко.
Инструменты
Скалка - 6
Стаканом делаем кружочки и кладем друг на друга четыре кружка так, чтобы получилось «как кольца в знаке ауди».
- 7
Потом с одной стороны начинаем скручивать в трубочку и по краям видим наши «розочки». Посередине разрезаем и кладем в форму, «розочкой» вверх. И так со всем тестом.
- 8
Запекаем в духовке при 200 градусах, до золотистого цвета.
Инструменты
Термометр для духовки - 9
В это время, готовим сироп. Сахар смешиваем с водой и соком мандарина, варим до полного растворения сахара. Даем немного остыть.
- 10
Перекладываем розочки в посуду поменьше, заливаем сиропом, оставляем пропитываться.
