Автор рецептаKatrina
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 300 г |
| Сахар | ¼ стаканов |
| Какао | 5 столовых ложек |
| Миндаль | 65 г |
| Печенье | 250 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Сливки | 3 столовые ложки |
| Молоко | 2 столовые ложки |
| Горький шоколад | 200 г |
| Кокосовая стружка | 1 стакан |
| Ванильный экстракт | 2 чайные ложки |
| Сахарная пудра | 2 стакана |
Инструкция приготовления
- 1
В ковше нагреваем 120 грамм сливочного масла с какао и сахаром, пока сахар не растает. Тем временем, измельчаем печенье в мелкую крошку, а затем миндаль — в муку. Добавляем крошу из печенья и миндаль в шоколадно-масляную смесь, добавляем кокосовую стружку и вбиваем туда яйцо.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 2
Прямоугольную форму 20х20 см выстилаем пергаментной бумагой и выкладываем шоколадную смесь.
- 3
Лопаточкой равномерно ровняем по всей поверхности. Ставим на время в холодильник.
Инструменты
Мороженица - 4
Тем временем, взбиваем в чаше миксера 120 грамм сливочного масла, сахарную пудру, сливки, сухое молоко и ваниль до получения однородной массы; выкладываем на шоколадный слой, разравниваем и ставим в холодильник.
Инструменты
Миксер - 5
На водяной бане растапливаем оставшееся масло и шоколад. Выкладываем на ванильный слой.
- 6
Оставляем готовый десерт в холодильнике, по крайней мере, на 4 часа. Разрезаем на квадраты и подаем.
