«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
Забавно, что любимые рецепты порой находятся прямо на упаковке с мукой ;)
Традиционный ирландский хлеб привлекает не столько вкусным названием, сколько простотой рецептуры: ни традиционных дрожжей, ни долгих обминаний, практически никих усилий. Сода+кефир - вот что делает этот хлеб уникальным.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
270
7
12
35
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Овсяные хлопья
1 стакан
Кефир 1%-ный
0,7 стаканов
Пекарский порошок
1½ чайные ложки
Сода
½ чайные ложки
Растительное масло
2 столовые ложки
Цельнозерновая мука
1 стакан
Измельченный жареный арахис
по вкусу
Семена льна
по вкусу
Сахар
1 чайная ложка
Соль
щепотка
Инструкция приготовления
1 час 25 минут + 8 часов
Распечатать
1Хлопья (желательно погрубее, не «особо нежные») развести подогретым кефиром и оставить на полчаса-час при комнатной температуре.
2В смесь добавить масло, просеянную с содой и разрыхлителем муку, соль, сахар, арахис и семена. Вымесить мягкое тесто, сформировать из него круглую или удлинённую буханку. На поверхности теста сделать небольшие надрезы.
Попробуйте также заменить кефир нежирной закваской, простоквашей или ряженкой: каждый из кисломолочных напитков придаст хлебу оригинальный вкусовой оттенок. Вместо арахиса и льна также можно использовать любимые добавки (например, травы).
Книга рецептов
Добавить
Никто пока не добавил сюда фотографии.
