Энергетическая ценность на порцию

Калорийность335.9 ккал

Белки7.4 г

Жиры18.3 г

Углеводы35.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

12 порций

Готовить:3 часа 20 минут

1
В большой кастрюле смешайте слегка взбитые желтки, 3 стакана молока и сахар. Поставьте на очень маленький огонь и, взбивая, нагревайте, пока масса не загустеет. Снимите с огня и медленно введите оставшееся молоко и половину измельченного шоколада. Перемешивайте до однородной массы.
2
Охладите в холодильнике или поставив на лед.
Инструменты
Мороженица
3
Измельчите оставшийся шоколад и добавьте в остывшую массу. Перемешайте, переложите в контейнер и заморозьте, перемешивая каждые 30 минут.
4
Перед подачей посыпьте какао.
Инструменты
Ложка для мороженого