Автор рецептаАленчик )))))
История рецепта
В моей семье этот чизкейк украшает каждый праздник, получается очень мягким и сочным!!! Вкус яблочно-карамельный!!!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сахар | 100 г |
| Ваниль | 1 г |
| Пшеничная мука | 280 г |
| Коричневый сахар | 200 г |
| Сливочное масло | 345 г |
| Сливочный сыр | 500 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Яблоко | 2 штуки |
| Молотая корица | 1.2 чайных ложек |
| Овсяные хлопья | 60 г |
| Карамельный соус | 180 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Духовку разогрейте до 175 градусов. Смешайте муку (140 г) и коричневый сахар (100 г). Разомните сливочное масло (230 г) вилкой и смешайте с мукой и сахаром до образования крошки. Положите тесто на противень. Сначала руками, а затем плоским стаканом или маленькой кастрюлей распределите по всей поверхности и разгладьте. Поставьте в духовку на 15 минут, чтобы тесто немного покоричневело.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
В это время в большой миске взбейте сыр с сахаром, вбивая по 1 яйцу, а затем перемешивая. Затем добавьте ваниль и перемешайте до однородной массы, но не переусердствуйте. Залейте слой теста сырной начинкой.
- 3
Очистите яблоки и нарежьте кубиками. Пересыпьте корицей и сахаром-песком. Яблоки выложите поверх слоя сырной начинки.
- 4
В маленькой миске смешайте муку (140 г), овсяные хлопья, коричневый сахар (100 г). Добавьте нарезанное кусками сливочное масло и перемешайте до образования крошки. Закройте этой смесью яблоки.
- 5
Выпекайте около 30 минут, а за 5 минут до выключения снизьте температуру до 150 градусов. Нарежьте квадратиками и полейте жидкой карамелью.
