Автор рецептаMarina Ag
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Яблоко | 4 штуки |
| Разрыхлитель | ½ чайных ложек |
| Сахар | 2 стакана |
| Пшеничная мука | 2 стакана |
| Сливочное масло | 200 г |
Инструкция приготовления
- 1
Отделите белок и желток. Желток отложите. Взбивайте желток, добавляя понемногу сахара (1/4 стакана, а оставшуюся часть в стакане отложите). Взбивайте, пока не получится густая консистенция.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 2
Добавьте в миску желток, 200 грамм масла, 1 стакан сахара, пол чайные ложки разрыхлителя и 2 стакана муки. Взбивайте, пока не получатся крошки (если вам покажется, что получается однородная масса, добавьте немного муки, чтобы тесно не было слипшимся). Отделите немного теста (примерно 1/4).
- 3
Почистите яблоки и потрите на крупной терке. Выжмите немного сока из получившейся массы.
Инструменты
Ложка для удаления семян - 4
Разложите на противень тесто, но ни в коем случае не прессуйте его, т.к. оно должно быль воздушным, не оставляйте дырок. Затем разложите яблоко. Посыпьте оставшимся песком. Сверху выложите белки и затем посыпьте оставшимся тестом.
- 5
Разогрейте духовку до 160–170 градусов, и выпекайте пирог примерно 35–40 минут до карамельного цвета.
Инструменты
Термометр для духовки
