Автор рецептаCatherine
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Молоко | 125 мл |
| Оливковое масло | 4 столовые ложки |
| Соль | щепотка |
| Сухие дрожжи | 11 г |
| Коричневый сахар | 1 г |
| Яблоко | 3 штуки |
| Груши | 2 штуки |
| Сахар | 6 столовых ложек |
| Лимонный сок | по вкусу |
| Молотая корица | по вкусу |
| Пшеничная мука | 250 г |
Инструкция приготовления
- 1
Всыпать дрожжи в теплое (не горячее!) молоко, добавить чайную ложку сахара, оставить на 10–12 минут.
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи - 2
В дрожжи с молоком и сахаром доварить щепотку соли и 4 столовые ложки оливкового масла, перемешать и сразу всыпать муку. Замесить пушистое тесто и, накрыв полотенцем, оставить в тепле на время подготовки начинки.
- 3
Яблоки и груши промыть, обсушить, удалить семена и нарезать тонкими ломтиками.
- 4
Форму для выпечки выстелить пергаментом, слегка смазанным оливковым маслом.
- 5
Тесто раскатать в тонкий пласт и уложить в выстеленную пергаментом форму для выпечки.
- 6
На тесто нижним слоем веером разложить ломтики груш, поверх груш разложить ломтики яблок. Яблоки посыпать сахаром и, по желанию, добавить молотую корицу по вкусу. Сбрызнуть соком одного небольшого лимона (по вкусу).
- 7
Выпекать при температуре 180 градусов 35–40 минут (в зависимости от характера духовки).
