Автор рецептаDascha Berdnikova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Кукурузная мука | 250 г |
| Черемуховая мука | 100 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Сметана 20%-ная | 1 стакан |
| Сахар | 200 г |
| Сода | 1 чайная ложка |
| Сливочное масло | 200 г |
Инструкция приготовления
- 1
Яйца сбить с сахаром в белую пену.
- 2
От масла отделить один кусочек — для смазывания формы. Оставшееся масло размягчить (например, в микроволновке или на батарее). Добавить к яйцам и перемешать.
- 3
Добавить сметану, перемешать.
- 4
Разделить всю массу на две равные части. Отмерить 175 граммов кукурузной муки, добавить в нее пол чайной ложки соды. Просеять муку и перемешать.
Инструменты
Сеялка для муки - 5
Взять оставшуюся кукурузную муку, добавить соду и черемуховую муку. Просеять и перемешать. В итоге и темное, и светлое тесто должно получиться консистенции сметаны.
- 6
Смазать форму 26-28 см маслом. Далее взять большую ложку, зачерпнуть одного теста и выложить в центр. Зачерпнуть одну ложку другого теста и выложить в центр строго сверху первой ложки. Продолжать чередовать, пока тесто не закончится.
- 7
Пока плита разогревается до 180 градусов, пирог пусть постоит и осядет.
Инструменты
Термометр для духовки - 8
Поставить пирог на 30 минут. Затем накрыть форму фольгой и выпекать еще 20 минут.
