Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность287 ккал
Белки1.7 г
Жиры11.4 г
Углеводы41.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Яблоко | 1 ½ кг |
| Яблочный уксус | 3 стакана |
| Лимон | ½ штук |
| Молотая корица | ½ чайных ложек |
| Тертая лимонная цедра | 1 чайная ложка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Очистите яблоки от кожицы и сердцевин и порежьте на 4 части.
Инструменты
Ложка для удаления семян - 2
В глубокой сковороде растопите сливочное масло и добавьте яблоки. Готовьте, пока яблоки не станут слегка мягкими, около 5 минут. Влейте уксус, доведите до кипения, уменьшите огонь, частично накройте крышкой и готовьте, помешивая, до мягкости 30 минут.
Инструменты
Сковорода чугунная - 3
Разогрейте духовку до 120 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Снимите яблоки с огня и разомните толкушкой до состояния пюре. Добавьте лимонный сок, цедру и корицу. Ручным блендером снова взбейте до состояния пюре.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 5
Выложите яблочную массу в форму и отправьте в духовку, иногда перемешивая, пока не загустеет, примерно на 3–3,5 часа. Охладите.
