Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Круглый рис | 140 г |
| Молоко | 400 мл |
| Сахар | 3 столовые ложки |
| Ванильный стручок | ½ штук |
| Яблоко | 2 штуки |
| Лимон | ½ штук |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Сметана | 1 столовая ложка |
| Вишневое варенье | по вкусу |
| Соль | щепотка |
Инструкция приготовления
- 1
Молоко вскипятить и, помешивая, засыпать в него промытый рис. Посолить, добавить сахар. Продолжая помешивать, довести до кипения и варить на очень медленном огне до готовности риса. Снять с огня, добавить семена ванили (их можно заменить несколькими каплями ванильной эссенции).
- 2
Пока варится рис, подготовить яблоки. Разрезать их пополам, аккуратно вынуть сердцевину, сбрызнуть соком лимона. Разогреть духовку до 160 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Молочный рис выложить в смазанную сливочным маслом форму для выпечки, разровнять, смазать сверху сметаной. Яблоки наполовину вдавить в рис круглой стороной вниз, в середину положить по щедрому кусочку сливочного масла. Посыпать лимонной цедрой и поставить в духовку. Готовить час, пока яблоки не размягчатся и не зарумянятся. Подавать, разрезав на порции, горячим, положив в каждое яблоко вишневое варенье.
Шпаргалка
Как сварить рис
