Автор рецептаIrina Platonova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сгущенное молоко | 200 г |
| Какао-порошок | 3 столовые ложки |
| Сметана 30%-ная | 700 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Сахар | 370 г |
| Разрыхлитель | 5 г |
| Пшеничная мука | 180 г |
| Замороженные ягоды | 150 г |
Инструкция приготовления
- 1
Для теста сгущеное молоко соедените с порошком какао и 200 мл сметаны. Яйцо взбейте со 170 г сахарного песка и соедените с получившейся шоколадной массой. Сверху просейте муку с разрыхлителем и пермешайте миксером.
Инструменты
Миксер - 2
Духовку разогрейте до 180 градусов. Получившееся тесто перелейте в форму, выстланную пергаментом, и выпекайте в течении 1 часа. Готовность определяйте с помощью тонкой деревянной палочки: если она выходит из изделия сухой, значит, его можно вынимать из духовки.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Готовому коржу дайте остыть и затем разрежье его острым ножом или леской поперек на 3 пласта.
- 4
Ягодам дайте слегка оттаять при комнатной температуре. Для крема оставшуюся сметану взбейте миксером с 200 г сахарного песка.
Инструменты
Миксер - 5
Коржи промажте сметанным кремом, каждый посыпая ягодами. Сложите друг на друга коржи, бока торта покройте кремом и уберите на холод на 2 часа.
