Автор рецептаОльчик Дождик
История рецепта
Рецепт появился в вечерневыходных поисках разнообразия вкусной и питательной еды. Ну и нужно было срочно применить куда-то кабачки, пока они свежие. Вспомнила как в детсве папа готовил кабачковые оладьи и, несмотря на нелюбовь к кабачкам, они были вкусные.
Учитывая, что последнее время я стараюсь использовать максимальнополезные ингедиенты, практикую отказ от быстрых углеводов, в процессе приготовления использовала цельнозерновую муку. В итоге с цельнозерновой мукой мне показалось даже вкуснее:) Ну и когда жаришь без масла, сама еда получается легче.
Мне кажется такой вариант - прекрасный способ продемонстировать, что полезное бывает вкусным. Сегодня уже купила еще кабачков, чтобы на неделе напечь еще;))
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Кабачки | 2 штуки |
| Цельнозерновая мука | 4 столовые ложки |
| Сыр | 150 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Помыть, очистить от кожуры, натереть на крупной терке кабачки. Кабачки были среднего размера.
Инструменты
Терка ручная - 2
Натереть на крупной терке сыр. Я использовала сыр 35 % жирности (из той же серии, что и российский сыр).
- 3
Добавить два яйца и перемешать.
- 4
Всыпать цельнозерновую муку. Мои ложки были с горкой. :) Все перемешать, посолить.
- 5
Пока готовила смесь, сковородка разогревалась на среднем огне.
- 6
Я жарила без масла на тефлоновой сковороде на среднем огне по 5 минут с каждой стороны под крышкой.
- 7
Приятного аппетита:)
