Кабачковые оладьи

Автор: ИРИНА ГЛУХОВА

Готовить:40 минут

5 порций

Автор рецептаИрина Глухова

Кабачковые оладьи можно готовить на завтрак, а можно и поужинать ими. Подавать их лучше со сметаной.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность215.6 ккал

Белки5.8 г

Жиры6.1 г

Углеводы34.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

5 порций

Кабачки	500 г
Пшеничная мука	200 г
Соль	по вкусу
Сахар	по вкусу
Куриное яйцо	1 штука
Подсолнечное масло	20 мл

Инструкция приготовления

Готовить:40 минут

1
Подготовить заранее все ингредиенты для приготовления кабачковых оладьев. Кабачок очистить от кожуры, вынуть семечки и сердцевину.
Инструменты
Нож шефский
2
Натереть кабачок на крупной терке.
Инструменты
Терка ручная
3
Посолить по вкусу.
4
Отжать лишнюю жидкость из кабачка.
5
Добавить сахар.
6
Разбить в кабачок яйцо.
7
Насыпать муку. Все хорошо размешать.
8
На горячую сковороду налить масло.
Инструменты
Сковорода тефлоновая
9
Ложкой выкладывать смесь, формируя аккуратные кабачковые оладьи.
10
Перевернуть и пожарить с другой стороны. Накрыть крышкой и пропарить кабачковые оладьи, чтобы они пропеклись изнутри.
11
Кабачковые оладьи подавать горячими со сметаной.

Совет по рецепту

Можно добавлять любые специи в кабачковые оладьи. Кабачок имеет нейтральный вкус, поэтому отлично сочетается практически с любыми специями и продуктами.