Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Пышные оладьи

АВТОР: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
10 минут + 30 минут
10 минут + 30 минут
10
КастрюляНикто пока не добавил сюда фотографии.
Пышные оладьи – идеальный завтрак для выходного дня. Если вы не знаете, как сделать оладьи пышными, то в этом рецепте все подробно описано. Если будете готовить точно по рецепту, у вас обязательно получатся воздушные пышные оладьи.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
480
13
18
68
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Кефир
500 мл
Пшеничная мука
300 г
Сахар
1½ столовые ложки
Соль
½ чайные ложки
Куриное яйцо
1 штука
Растительное масло
50 мл
Сода
½ чайные ложки
Инструкция приготовления
10 минут + 30 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Пышные оладьи 192184 шаг 1
1Для приготовления пышных оладий подготовить ингредиенты. Взбить венчиком яйцо с сахаром и солью.
Классический венчик — нужная вещь, если вы любите готовить что-то большее, чем кашу на завтрак. Венчиком можно замешать любой соус, яйца или кремы. Лучше всего, чтобы он был из нержавеющей стали — такой венчик эффективнее, но можно обойтись и силиконовым — таким венчиком можно взбивать прямо на сковороде и не бояться повредить покрытие.
Инструмент
Венчик
Фото шага рецепта Пышные оладьи 192184 шаг 2
2Влить подогретый кефир.
Фото шага рецепта Пышные оладьи 192184 шаг 3
3Влить 2 ст. л. растительного масла.
Фото шага рецепта Пышные оладьи 192184 шаг 4
4Частями просеять муку, перемешать тесто до однородной массы.
Сито — полезный инструмент, с помощью которого не только просеивают муку, но и промывают ягоды, крупы, сухофрукты и мелкие фрукты. Сито производят из нержавеющей стали, его можно без проблем отправлять в посудомоечную машину и не проявлять особых ухищрений в обращении.
Инструмент
Сито
Фото шага рецепта Пышные оладьи 192184 шаг 5
5В самом конце добавить соду.
Фото шага рецепта Пышные оладьи 192184 шаг 6
6Снова перемешать, накрыть полотенцем и оставить на полчаса. Важный момент: после этого больше не перемешивать смесь, чтобы оладьи получились пышными.
Фото шага рецепта Пышные оладьи 192184 шаг 7
7Ложкой выложить тесто на сковороду с разогретым маслом.
Проще говоря, тефлон — антипригарное покрытие сковороды черного или серого цвета. В обращении с такими сковородами лучше всего использовать деревянные или силиконовые лопаточки, в других случаях высок риск повредить хрупкое антипригарное покрытие.
Инструмент
Сковорода тефлоновая
Фото шага рецепта Пышные оладьи 192184 шаг 8
8Жарить оладьи с двух сторон до золотистого цвета.
Фото шага рецепта Пышные оладьи 192184 шаг 9
9Выложить оладьи на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Бумажные полотенца - незаменимый помощник современной хозяйки. Бумажные полотенца прочные и отлично впитывают влагу. С их помощью можно легко вытереть пролитую жидкость, отполировать до блеска стекла или посуду, очистить поверхность.
Инструмент
Бумажные полотенца
Фото шага рецепта Пышные оладьи 192184 шаг 10
10Пышные оладьи готовы. Подавать горячими с любимыми добавками.
Совет к рецепту
Подавать пышные оладьи можно со сметаной, сгущенкой или медом.
популярные запросы:
Пироги
Торты
Печенье
Фруктовые десерты
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Оладьи с ветчиной и зеленью
Оладьи с ветчиной и зеленью
Автор: ИРИНА ГЛУХОВА
4 порции
30 минут
1
1
0
Оладьи на кефире бананово-шоколадные
Оладьи на кефире бананово-шоколадные
Автор: ИРИНА ГЛУХОВА
1 порция
30 минут
0
1
0
Оладьи с тыквой
Оладьи с тыквой
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
1
1
0
Капустные оладьи
Капустные оладьи
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
25 минут
1
1
0
Банановые панкейки
Банановые панкейки
Автор: АНАСТАСИЯ ИСМАГУЛОВА
5 порций
20 минут
1
1
0
Оладьи на простокваше
Оладьи на простокваше
Автор: Еда
6 порций
1 час
1
1
0
Шоколадные оладьи
Шоколадные оладьи
Автор: ИРИНА ГЛУХОВА
2 порции
30 минут
0
2
0
Банановые оладушки
Банановые оладушки
Автор: ИРИНА ГЛУХОВА
1 порция
30 минут
0
2
0
Оладьи с яблоком
Оладьи с яблоком
Автор: ИРИНА ГЛУХОВА
4 порции
25 минут
2
2
0
Кукурузные оладьи
Кукурузные оладьи
Автор: Алёна Казавчинская
10 порций
30 минут
1
1
0