Автор рецептаЮлия Тимофеева
Пышные оладьи – идеальный завтрак для выходного дня. Если вы не знаете, как сделать оладьи пышными, то в этом рецепте все подробно описано. Если будете готовить точно по рецепту, у вас обязательно получатся воздушные пышные оладьи.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Кефир | 500 мл |
| Пшеничная мука | 300 г |
| Сахар | 1 ½ столовых ложек |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Растительное масло | 50 мл |
| Сода | ½ чайных ложек |
Инструкция приготовления
1Для приготовления пышных оладий подготовить ингредиенты. Взбить венчиком яйцо с сахаром и солью.
Инструменты
Венчик
2Влить подогретый кефир.
3Влить 2 ст. л. растительного масла.
4Частями просеять муку, перемешать тесто до однородной массы.
Инструменты
Сито
5В самом конце добавить соду.
6Снова перемешать, накрыть полотенцем и оставить на полчаса. Важный момент: после этого больше не перемешивать смесь, чтобы оладьи получились пышными.
7Ложкой выложить тесто на сковороду с разогретым маслом.
Инструменты
Сковорода тефлоновая
8Жарить оладьи с двух сторон до золотистого цвета.
9Выложить оладьи на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Инструменты
Бумажные полотенца
10Пышные оладьи готовы. Подавать горячими с любимыми добавками.
