Автор рецептаНатали
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 70 г |
| Сахар | 150 г |
| Сливочное масло | 70 г |
| Сироп из глюкозы | 70 г |
| Сыр рикотта | 250 г |
| Сыр маскарпоне | 100 г |
| Молотый миндаль | 50 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Клубника | 250 г |
| Сахарная пудра | ¾ стаканов |
Инструкция приготовления
- 1
В миске смешать все ингредиенты для теста (мука — 70 грамм; сахар — 70 грамм; сливочное масло — 70 грамм; сироп глюкозы или мед — 70 грамм). Распределить полученное тесто по небольшим формочкам с широким дном (или выложить ложкой на застеленный пергаментной бумагой противень и разровнять в виде кружков). Выпекать при 170 градусах до золотистого цвета. Затем вынуть и сразу свернуть кружочки в трубочки.
- 2
В миске смешать все ингредиенты для начинки (сыр рикотта — 250 грамм; сыр маскарпоне — 100 грамм; сахар — 80 грамм; измельченный миндаль — 50 грамм; яйца — 3 шт). Заполнить ей готовые трубочки.
- 3
Клубнику смешать с сахарной пудрой и готовить, часто помешивая, на небольшом огне до образования сиропа.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 4
Выложить каноли на тарелку, полить клубничным соусом и подавать.
